Port Stephens & Hunter Valley

Avant de quitter Sydney pour Melbourne, nous avons décidé avec notre couple d'amis français de nous rendre à Port Stephens et à la Hunter Valley pour deux jours.

Jour 1 - Port Stephens

Région située à 2h30 de Sydney, Port Stephens est réputée pour ses plages paradisiaques et ses dunes ou faire du sandboard (soit du snowboard sur du sable). C'est donc un endroit privilégié des habitants de Sydney pour le weekend. Nous nous retrouvons donc au petit matin devant l'agence de location pour récupérer notre voiture et partir au plus vite.

Nous arrivons aux dunes vers 11h mais, Lucie n'étant vraiment pas dans son assiette et Séverine et moi ayant déjà expérimenté (avec plus ou moins de succès) le sandboard au Pérou, nous nous dirigeons plutôt vers la plage de One Mile, connue comme étant la plus belle de la baie.

La plage est à la hauteur de nos attentes, sable fin, eau turquoise, dunes d'un côté et forêt tropicale de l'autre.

Nous allons ensuite déposer nos affaires dans notre logement du jour, un studio avec lit et canapé-lit, dans une réserve où vivent des koalas. Malheureusement pour nous, et bien qu'ayant cherché à plusieurs reprises dans tous les arbres, nous n'en verrons aucun cette fois. Ce n'est que partie remise !

Avant d'aller diner, et bien que le temps se soit couvert, nous sommes allés sur une autre plage nommée Shoal Bay, qui, malgré les nuages, gardait une eau claire et turquoise.

Jour 2 - Hunter Valley

Après un réveil énergique (on a quelque peu oublié le check out à 10h !), nous partons en direction de la Hunter Valley située à 1h de route, non sans avoir essayé une dernière fois de trouver les fameux koalas, toujours sans succès.

La Hunter Valley est la région des bonnes choses par excellence, de nombreux vignobles, des fromageries et même des chocolats régionaux ! Après un repas sur le pouce, nous avons commencé les dégustations, d'abord de vins, puis de fromages, avant de finir avec quelques sucreries, le tout régional.

Nous avons été séduits par quelques vins, surtout les Shiraz et Cabernet Sauvignon de la région. Nous n'avons cependant pas acheté de bouteille cette fois, notre départ pour Melbourne étant dans seulement quelques jours.

Nous avons ensuite fait le chemin du retour en direction de Sydney en quelques heures et sommes allés bien gentiment nous coucher après un repas thaï bien mérité !

Ce fut donc un très bon weekend, à la fois relaxant et épicurien, nous regrettons juste l'absence de koalas, que nous espérons voir d'ici peu en Australie.

Baptiste.

#australie