Ho Chi Minh City

2 nov. 2015
3 min de lecture

Nous quittons le Cambodge après une courte semaine, cependant forte en émotions et en belles découvertes, afin de rejoindre le Vietnam où nous passerons plus de temps.

Depuis quelques mois seulement, le visa pour le Vietnam est gratuit pour les français restant 2 semaines sur le territoire, et ça tombe bien, c’est exactement le temps que nous avions prévu ! Afin de rejoindre Ho Chi Minh City (anciennement appelée Saigon), nous prenons un bus depuis Phnom Penh au matin. Le trajet se passe sans encombres et nous arrivons en quelques heures à la frontière, attendant impatiemment ce moment toujours propice aux arnaques en tous genres (voir notre passage Thaïlande - Cambodge). Et là, à notre surprise, tout se passa comme sur des roulettes. Le chauffeur du bus a récupéré nos passeports, les a fait tamponner, nous les a rendus, et après avoir scanné nos bagages, nous avons pu tranquillement reprendre la route, trop facile !

Une fois arrivés à Ho Chi Minh, nous nous rendons compte que le bus nous a déposés presque au pied de notre hôtel, décidément, ce trajet fut agréable et sans prise de tête.

Après avoir pris possession de notre chambre, nous nous rendons dans une rue très animée près de chez nous afin de manger pour la première fois vietnamien. Nous n’avons pas été déçus, du bouillon au boeuf, des nouilles, des brochettes et des nems (qui ne sont pas d’origine chinoise comme nos restaurants veulent nous le faire croire, mais bien vietnamiens), ce fût un régal, avec beaucoup de saveurs sans être trop gras.

Le lendemain matin, nous découvrons le menu du petit déjeuner de notre hôtel, avec 40 choix ! Après plusieurs minutes de lecture, Magali et moi avons opté pour une soupe de nouilles avec saucisses de poulet, café au lait et smoothie, quand Séverine est restée plus classique avec un petit déjeuner à l’anglaise : haricots rouges, saucisses, oeufs et pain. Nous avons été repus pour la demi journée !

Nous sommes ensuite allés nous balader dans cette grande ville, qui bien que bourdonnante d'activité et remplies de scooters, nous a paru très agréable.

La population est souriante, l'architecture belle et variée, et nous sommes moins sollicités par les vendeurs qu'au Cambodge. Nous avons donc pu tranquillement marcher jusqu'à l'opéra, en passant devant de belles bâtisses de style colonial.

Nous sommes ensuite allés voir la cathédrale Notre Dame, rappel de la présence française dans ce pays pendant une centaine d'années et jusqu'en 1945.

À côté se situe la poste centrale, dont l'armature a été pensée par Gustave Eiffel.

Nous avons ensuite visité un temple assez surprenant, rempli de personnages effrayants en bois.

Pour le déjeuner, nous avons mangé une spécialité locale, le Banh Mi, un sandwich baguette fourré à la viande de kebab (il en existe de toutes sortes : boeuf, poulet, oeufs, etc), ainsi qu'un café glacé avec du lait concentré sucré, une autre spécialité très répandue au Vietnam.

Nous nous sommes ensuite rendus au musée de la guerre, où nous avons passé une partie de l'après midi à nous instruire sur les affrontements entre américains et vietnamiens survenus entre 1955 et 1975. Le musée est particulièrement dur, avec des photos de torture, de cadavres et de corps brulés par le gaz agent orange utilisé par les américains. Bref, nous en sommes ressortis assez abattus mais forts de nouvelles connaissances historiques.

Afin de nous changer un peu les idées, nous sommes ensuite allés faire un tour au marché central, où nous avons arpenter les nombreuses allées de souvenirs avant de retourner vers notre hôtel.

Pour le diner, nous avons mangé du canard à la sauce passion et des spring rolls dans un bon petit restaurant, avant d'aller nous coucher.

Le lendemain matin, nous nous sommes réveillés assez tôt afin de prendre un taxi jusqu'à l'aéroport, où un avion nous attendait en partance pour Hoi An, au centre du Vietnam.